定义不统一，各说各话。
现在大城市的饭店，完全没有可能给你现杀现宰了，
一是时间上不允许，没有人愿意在那等一两个小时才上菜，
二是成本不划算，你要另外请人来宰杀、处理，还要有圈猪牛羊鸡鸭鹅的地方，在商场里就不可能给你提供这种地方，价格翻几倍没客人，
三是很多地方不允许现场宰杀，估计也就允许现场杀活鱼，其他的猪牛羊鸡都只能在政府指定的地方

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天天地沟油、毒大米毒奶粉的，这些问题都解决了吗？怎么又莫名其妙的关心起自己的健康来了？敢情中国人都是记忆只有三秒的，媒体报道啥就讨论啥，不让讨论了就结束，然后接着讨论下一个新闻？现代社会的悲哀就是虽然看起来信息大爆炸，但是人完全被媒体所控制，媒体报道什么就看什么，人都成了傻子

现在这个事情已经结束。西贝老板道歉收场。罗永浩也见好就收。至于预制菜是资本说了算。尤其是北方城市要新鲜的和剩菜是很难区分的。不像广东，新鲜的就是绿色的。如果火候过了绿色的菜就不鲜艳了。预制菜很难和现炒的菜去比拼的。但是广东的预制菜一样有市场的。例如九元的排骨饭，用的就是冰冻的排骨。说就是说是每天都去市场买回来的新鲜排骨。但明眼人都知道这个是冰冻的排骨。切的块基本上大小一样的。市场的排骨都是人工切割的。你买人家才斩件的。大小不一。而且价格不便宜的。好几十一斤的。九元的排骨饭肉也不算少再加上米饭和利润人工成本和店铺租金水电空调，不可能是新鲜排骨做的。

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1024

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预制菜的东西，卖着现做新鲜的价格，吃的人还没有知情权。

上次挺老罗，用了R2~结果爱上了锤子OS，老罗却跑了！

涨姿势了

标准？很简单呀~中南海的标准啥样？照着葫芦画瓢就行！！！

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呵呵(ꄱੈˍꄱੈ)  

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感谢分享勿忘提肛

大家在乎的是预制菜吗？大家在乎的是防腐剂！早上杀的大鹅放冰箱中午拿出来炖自然没有问题，可是三年前杀好的大鹅常温下放了三年现在拆开还没有坏，不管是杀好的正鹅还是剁成块的还是已经炖好的大鹅都是不行的。防腐剂保水剂等等一大顿，其实很简单，国家只要规定使用预制菜没有问题，但是餐厅应该把预制菜的包装一并上给顾客，并且预制菜包装上面的添加剂和量必须一项不落全部标出来就可以了呀

写的很好 感谢分项。看明白点了

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谢谢分享

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吵着吵着流量不就上来了么。

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预制菜和所谓中央厨房，当行业的商家做大做强的时候，他们就开始盘算怎么压缩成本，怎么使用低价劣质食材，以次充好。这种案例我都见多了，就算老板不想这样干，他手下的那帮各部门经理，被供货商信封一塞、酒一喝、包厢一开、妹子一搂、原本供应的2吨鲜猪肉掺1吨冷冻肉进去。鲜牛肉里面加个60%进口冻牛肉，鸡肉鸭肉里面把某个冷冻库里的臭了的冻了3年的死残鸡总算找到销路了………………当你进入这个行业会颠覆你的认知，你不这样干你就被同行给干掉，因为同行这样干才能赚到钱。

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